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10/20 ロシア料理教室

2018/08/31 | お知らせ

お申込方法
●一番下の予約ボタンよりお申込みください。
●HPからのご入力が難しい方は電話でも受け付けます。担当者不在の場合、折り返しご連絡させて頂きます。
03-5450-8881(松陰会舘代表)
●お申込み完了のお知らせをメールにていたします。土日祝除く3日以内に返信させて頂いております。返信が無い場合は、お手数ですが再度お問合せくださいませ。
●こちらからの返信は「ecolabo@urg.co.jp」よりお送りさせていただきます。受信拒否設定をされている場合は、お手数ですが解除をお願いいたします。
●お申込頂いたお客様が多い場合、お返事にお時間がかかる場合がございます。何卒ご了承ください。

 
 

 料理で知る、異国の文化!-ロシア料理教室-

この教室は、ロシアを中心としたユーラシア地方全体のお料理を知ることができる教室です!ー

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焼きピロシキ

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私たちが知るロシアのイメージは、きっとあまりにも偏っている。

料理のこともその国のことも。
「ボルシチとピロシキでしょ!」「プーチンさんでしょ!」「えへん!」

それだけじゃない~!
料理をきっかけに、もっと違った面を知っていきましょう!
もっともっとお互いのことを知っていくと、少しずつ優しい世界になりそうですね☆

ロシア料理はシンプルなのに美味しくて、しっかりと満足感のあるメニューが多いかもしれません。
日本でも比較的手に入りやすい材料で作れる料理をご紹介します♪

 

つくるもの

〇ヨージキ

ロシア_ヨージキ
名前の通り、ハリネズミのようなロシア風のミートボールです。タネにお米を混ぜるのがポイントです。
お米が肉汁を吸って、つなぎの役割も果たします。今回はソバの実のカーシャを添えていただきます。
 

〇サラダ「ベリョースカ」

ロシアのシンボル「白樺」の木に見立てたユニークなサラダです。ロシア的な素材の組み合わせで、独創的なサラダの完成です。
 

〇ガータ

ロシア_ガータ
アルメニアの伝統的な焼き菓子です。焼きたてはしっとり、時間をおくとざっくり、2つの味を楽しめます。
バターと小麦の香りとほのかな甘みが紅茶とよく合います。
 

 

※写真は過去に開催したときのものです。
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講師紹介 坪井佳美先生

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ユーラシア料理研究家。小学生男児の母。
大学卒業後、ロシアのラジオ局で3年間勤務。現地の家庭でロシア料理を教えてもらっていたことから、ロシア料理に関心を持つ。帰国後はロシア料理のレストラン、クッキングスタジオでの勤務を経て、地域の食育プロジェクトなどで活動。現在はロシア食品を取り扱う商社で働きつつ、中学校で料理を教えるなどの活動も行う。じつはパン作りも得意。

10/20(土) 10:30~13:30

対象:お子様連れでもご参加できます!※お子様分のお食事が不要な場合は備考欄にご記入ください。
参加費:大人4,000円 未就学児:無料 小学生1,000円 中学~高校生2,000円 ◆持ち物 エプロン お手拭 筆記用具
定員:12名

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