催し物案内 Event Calendar

2/24 ロシア料理教室

2020/01/10 | お知らせ

お申込方法
◎一番下の予約ボタンよりお申込みください。
◎ホームページからのご入力が難しい場合は、電話(03-5450-8881)でも受付いたします。担当者不在の場合、折り返しご連絡させて頂きます。
◎お申込み完了後、土日祝除く3日以内にメールにてご返信をいたします。返信が無い場合は、お手数ですが再度お問い合せくださいませ。
◎携帯電話などでメールの受信拒否を設定されている場合は、弊社からメールを送ることができません。ドメイン指定受信を設定している方は「ecolabo@urg.co.jp」を受信可能なドメインに設定してください。
◎お申し込みいただいたお客様が多い場合、お返事に時間がかかる場合がございます。何卒ご了承ください。

 

 料理で知る、異国の文化!-ロシア料理教室-

ロシアを中心としたユーラシア地方全体のお料理を知ることができる教室。

P1110494

83437194_275411713432998_6753930613780119552_n

83369772_1481552082011246_2386425473384054784_n

 

多くの日本人が持つロシアのイメージって、きっと少し偏っているし、知らないことだらけ。

「ロシアってボルシチ or ピロシキ&プーチンさんでしょ~、あと北海道の上の方の島が…」

特にメディアから入る情報はどちらかというと良くないニュースばかり。
そんな情報だけで偏ったイメージを持ってしまうのはもったいない!

ロシアとユーラシア地方の家庭料理を知ることを通して、こんな発想もあるんだ! とロシアのことを身近に感じて欲しいです。
もっともっとお互いのことを知っていくと、少しずつ優しい世界になりそうですね☆

 

 

ロシア料理はシンプルなのに美味しい♪

しっかりと満足感のあるメニューも多いです。
日本でも比較的手に入りやすい材料で作れる料理をご紹介します。

 

つくるもの

* タタール風サラダ
お客様との会話からヒントを得て研究したレシピです。
ユーラシアの国々にはこれと似たようなサラダがいくつかありますが、タタール風はとてもユニークでやみつきになります!

* チヒトルマ
ジョージア(旧ソ連の共和国、旧グルジア)の鶏ベースのスープです。
サフランの香りがエキゾチックに漂うジョージア伝統の味です。

* カッテージチーズのバトルーシカ
甘めの生地にカッテージチーズフィリングをのせて焼いたロシアの伝統的な菓子パンです。
子どもから大人までたくさんの人に愛されている味です。

 

P1070059

P1070575

【講師紹介】坪井佳美 先生

P1050469

ユーラシア料理研究家。小学生男児の母。
大学卒業後、ロシアのラジオ局で3年間勤務。
現地の家庭でロシア料理を教えてもらっていたことから、ロシア料理に関心を持つ。
帰国後はロシア料理のレストラン、クッキングスタジオでの勤務を経て、地域の食育プロジェクトなどで活動。
現在はロシア食品を取り扱う商社で働きつつ、中学校で料理を教えるなどの活動も行う。じつはパン作りも得意。

2/24(月) 10:30〜13:30

対象:お子様連れでも参加可能 ※お子様分の食事が不要な場合は備考欄にご記入ください。
参加費:大人4,000円/未就学児 無料/小学生 1,000円/中学~高校生 2,000円 ◆持ち物、エプロン、お手拭、筆記用具
定員:12名

予約する