4/11 インド料理教室【延期】

2020/02/28 | お知らせ

お申込方法

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◎お申し込みいただいたお客様が多い場合、お返事に時間がかかる場合がございます。何卒ご了承ください。

インド料理教室

この度、新型コロナウイルス感染症の影響により、開催の延期が決定いたしましたのでお知らせいたします。
代替予定につきましては、決まり次第お知らせいたします。

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インドの定番メニューをはじめ、なかなか専門店でも出会わないような家庭料理まで、
デモンストレーション形式で毎回違うメニューを学び、実食。

インド料理を教えてくださるのは、世田谷の名店「スパイスマジック」オーナーの小山さん。
スパイスの知識やインドの暮らし、お店の裏話など、胃袋と同時に好奇心も刺激されに来てください～☆

つくるもの

・ゴビプランタ
全粒粉の生地にカリフラワーを挟んで焼きます。
インドの朝食で人気のあるホットサンドです。

・アルゴビサブジ
じゃがいもとカリフラワーをサブジに仕上げます。
インドではゴビプランタにカリフラワーの頭を使って、残りをこちらに使ったりします。

・エッグカレー
インドではベジタリアンは多けれど、エッグは食べる人達も多く、ご馳走で大人気のメニューです。

・ラスグーラ
チーズの甘い〜お菓子で、インドお菓子の代表選手！
結婚式の引き出物にも、お土産にもされる代物です。

講師紹介　小山美住さん

インド料理店を営む夫と結婚。新規店舗の立上げにも多く関わる。
店舗は上町、三宿、立川伊勢丹地下惣菜売場に「スパイスマジック」、16年1月には狛江に「スパイスインディア」をオープン。
用賀のインド料理店「ダバ」のコーディネートも務める。かつては管理栄養士として活躍。日本フードコーディネーター有資格。

4/11（土） 11:00～14:00

対象：お子様連れでも参加可能
参加費：4,000円 ◆持ち物：エプロン、お手拭、筆記用具
定員：12名