※申込〆切5/2(月)12時まで！

↑写真は昨年の味噌作りｸﾗｽで仕込んだもの

※最少催行人数に満たない場合、開催中止となる場合があります。何卒ご了承の上お申込みください。

白みそ・赤味噌づくり

●日時　5/8(日)10:30～12:30

●会費　4,500円

※赤・白みそ各500ｇをお持ち帰り。容器はｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸタイプのものをご用意します。

●持物　エプロン、三角巾、タオル

●材料：大豆：埼玉県小川町の自然栽培のもの　塩：天日塩麹：自然栽培米の蔵つき麹菌の米麹

米麹／玄米麹で味噌づくり

●日時　5/8(日)　14:00～16:00

●会費　4,500円

※味噌1kｇをお持ち帰り。

※玄米味噌か/米麹味噌どちらかをお選びください。

●持物　エプロン、三角巾、タオル、味噌容器(1500ml程度の密閉容器)

※味噌容器は持ち込みOK

もしくは事前予約でご用意します。　1kg容器（約1500ml）+200円

●材料：有機栽培大豆、天日塩、自然栽培米の蔵つき麹菌の米麹

【講師紹介】
STUDIO MOCO PLUS 主宰　フードプランナー・辻元智子さん

『StudioMocoPlus』主宰。クッキングスタジオでのインストラクターを経て、レストランプロデュース会社や食材商社にて現場経験やメニュー開発。出産を期に「食」について見つめ直し、食材を取り巻く環境なども含めたストーリーを大事にした企画を行うべく「オーガニックコンシェルジュ」「食育」「みそソムリエ」の資格を取得。4歳(男の子)の育児をしながら、『StudioMocoPlus』として活動中。
http://ameblo.jp/studiomocoplus/

※最少催行人数に満たない場合、開催中止となる場合があります。何卒ご了承の上お申込みください。

5/8（日） ①10:30～12:30　②14:00～16:00　※備考欄にご参加のクラスを明記ください！通し参加も大歓迎！

対象：お子様連れOK！
参加費：①、②どちらも各回4,500円
定員：